Время приема пищи нет прямой зависимости от сахара в крови. На сахар влияют конкретные продукты - мучные или сахаросодержащие, физическая нагрузка, процентное содержание жира и объем талии - у мужчин талия не должна быть больше 94 см.

Отказ от приёма пищи после 18:00 это один из видов голодания, но голодание должно проходит под наблюдением врача-диетолога, но реально таких врачей-профессионалов днем с огнем не сыщешь, иначе от голодания только проблемы.

Ещё раз объясняю, что нельзя голодать просто так, это приведет в дальнейшем к большим проблемам. Нужно просто уменьшать объем принимаемой пищи, по возможности исключить мучные или сахаросодержащие продукты, заниматься физическими упражнениями. Время приема пищи вообще ни на что не влияет.