Это не сыр, это говно. Настоящий сыр чтобы сделать очень сложная технология нужна, веками отработанная, и она практически не передаётся, потому что адаптирована к местным условиям, неизвестно каким. Может, какие-то особые микробы в воздухе, может климат, но в одном городке сыр получается отличным, а в соседнем почему-то не получается, хотя и там, и там одинаковые французы живут и стараются одинаково.